Alimentação e beleza

Que tal melhorar o seu visual e de quebra se alimentar com qualidade?

Na busca por uma pele bonita, cabelos mais hidratados e pelo corpo tão sonhado, homens e mulheres fazem crescer o mercado da beleza, os produtos desse meio são tantos que as pessoas até se perdem em meio a eles.
No entanto, deve-se destacar que não basta só utilizar esses produtos. A alimentação tem forte e decisiva participação nesta caminhada rumo à beleza saudável. O segredo de um corpo belo e saudável está na escolha da dieta, ou seja, dos alimentos que comemos.

Frutos do mar para a pele que descama
A causa pode ser carência de zinco (encontrado em frutos do mar e carne vermelha) ou das vitaminas C e E. Coma todos os dias vegetais verde-escuros, como couve, agrião, rúcula e escarola (fontes de vitamina C), um punhado de castanhas e tempere a salada com azeite extravirgem (fontes de vitamina E). Aproveite também para consumir sem culpa vitamina A (cenoura, mamão, tomate, manga e abóbora) e a D (queijo branco e iogurte desnatado), que ajudam a manter a pele viçosa. Uma dica valiosa é tomar 10 minutos de sol diariamente, de preferência antes das 10 horas e depois das 16 horas.
Aí vão algumas dicas:

Soja contra pés e calcanhares rachados
O problema é um alerta do corpo de que há aumento de fungos. Para combatê-los, coma alimentos ricos em biotina (vitamina H), como fígado, soja (grão, tofu, missô ou proteína texturizada) e gema de ovo. A vitamina também é produzida pelas bactérias do bem que se alojam no intestino. Sua carência está ligada à furunculose, seborréia, eczema e aumento dos fungos no corpo. Para dar uma forcinha à hidratação da pele nessa região, não se esqueça ainda de massagear os pés com óleo de linhaça.

Castanha para vasinhos
Varizes e vasinhos podem indicar deficiências nutricionais ou congestão do fígado. Reforce as doses de vitamina E, presente nas castanhas, abacate e amêndoas. Como são ricos em selênio, importante antioxidante, esses alimentos diminuem o colesterol ruim e melhoram a circulação sanguínea. Evite roupas apertadas, faça muito exercício e dê adeus ao cigarro.

Sementes para unhas quebradiças
Quando elas estão quebradiças ou esbranquiçadas, é um alerta do organismo para carência de cálcio, zinco e magnésio. Recorra a sementes de abóbora e girassol (sem casca) e a brócolis, couve-de-bruxelas, lentilha, repolho, carnes magras, feijões, cereais integrais. Boas fontes desses minerais, eles fortalecem as unhas e as deixam mais bonitas e resistentes.

Melancia contra a gordura localizada
O problema pode ser hereditário ou conseqüência de hormônios desregulados, sedentarismo ou aumento de peso. Para combatê-la, reforce a alimentação com melancia e abacaxi: diuréticas, essas frutas ajudam a eliminar as toxinas do organismo. Invista também em verduras, cereais integrais e muita água. Aumentando a ingestão de fibras, o intestino funciona melhor e a saciedade aumenta. Fuja de fritura, pão e arroz brancos, pratos gordurosos, refrigerante e doce, alimentos para os adipócitos, as malignas células de gordura que, nas mulheres, tendem a se concentrar nos quadris e abdômen. Evite o sal, que retém líquidos e causa inchaço.

Rúcula contra lábios rachados
Sabe aquelas fissuras ao redor dos lábios ou no canto da boca? São conseqüência da falta de vitamina B2. Recorra aos vegetais de folhas verde-escuras (rúcula, almeirão, couve, escarola), amêndoa crua e gérmen de trigo.

Salmão contra flacidez
As causas podem ser herança genética, falta de exercício, excesso de peso e até má postura. Exercitar-se é fundamental – e a boa notícia é que existem alimentos que podem dar uma forcinha. Aposte em uma dieta rica em proteína magra para estimular a produção de colágeno: atum, salmão, ovo, peito de peru ou frango, queijo cottage, iogurte desnatado. Mas evite bacon, presunto e manteiga, que são ricos em gordura de origem animal e aumentam o colesterol ruim, entopem as artérias e prejudicam a circulação. Conseqüência: retenção de líquido e acúmulo de gordura e flacidez nos quadris e abdômen.

Chá de bardana contra a celulite
A retenção de líquido, as alterações hormonais, a vida sedentária e a alimentação inadequada podem desencadear ou agravar o problema. Para amenizá-lo, diminua sal (que retém líquido e causa inchaço), gordura, açúcar, café e álcool (que intoxicam o organismo). Abuse da água, sucos e chás desintoxicantes, como o de bardana (raiz encontrada nas feiras). Aumente a ingestão de pão e macarrão integrais, aveia, farelo de trigo, frutas com casca e bagaço. Ricos em fibras, eles diminuem o colesterol, aumentam a saciedade, melhoram o funcionamento intestinal e varrem as toxinas do organismo.

Ovo para um cabelo bonito
Como os fios são formados basicamente de proteína (queratina), para mantê-los saudáveis é importante ingerir boas fontes protéicas: ovo, carne magra, iogurte desnatado, queijo branco, leguminosas (feijão, soja) e grãos integrais. Se estiver perdendo cabelo, as causas podem ser hormonais ou falta de ferro, cálcio, potássio e vitamina B6. Contra-ataque com fontes desses nutrientes: brócolis, nozes, feijão, banana e aveia. Para deixá-los bonitos e brilhantes, recorra aos sais minerais contidos nas algas e às proteínas dos brotos, cereais e sementes. Corpo enxuto? coma mais frutas

Fonte: Boa forma

Como diz o velho ditado: “a real beleza é aquela que vem de dentro”, por isso faça uma aliança entre alimentação saudável e uma vida feliz, assim a beleza sempre estará presente!

Conheça a sua carne – Meet your meat

Assista ao ótimo documentário feito por pessoas que não que são contra o consumo de carne e seus derivados.
Há cenas muito chocantes!
“Depois de ver com seus próprios olhos o cruel processo de criação de animais para virarem comida, você entenderá por que milhões de pessoas decidiram deixar a carne fora de seus pratos. Para sempre.”
Parte 1

Parte 2

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Alimente-se de forma consciente

Acordar com aquela correria toda, e já atrasado, é rotina para muitos de nós. Mas eu, e tenho certeza que muita gente mais, tem o péssimo hábito de tentar compensar esse tempinho perdido se descuidando de algo muito importante: a alimentação.
Não existe uma fórmula única para uma alimentação saudável. Cada pessoa deve conhecer seu organismo e o tipo de vida que leva; tem alimentação específica para quem é atleta, para quem trabalha mais sentado, quem está estudando, quem está na adolescência, quem está na fase de crescimento, na infância etc.

Nas grandes cidades, a maioria das pessoas não tem contato com hortas e plantações. Muitas vezes as pessoas nem conhecem o formato e sabor dos legumes, verduras e frutas. Vá até uma feira, um hortifruti, experimente novas receitas!
Uma alimentação saudável, com nutrientes como vitaminas e minerais, pode combater os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento, precoce ou não.

Se você quer ter uma alimentação saudável, que seja para o resto de sua vida. Então as mudanças devem ser aos pouquinhos. Não se desespere se comer chocolate demais um dia. O problema não é comer guloseimas, é só comer guloseimas!

Estabeleça metas, coma prestando atenção no que está fazendo e não sentado no computador, trabalhando, ou assistindo TV, distraído, sem saborear a refeição. E, lembre-se: comece a selecionar melhor seus alimentos, mastigar bem, tentar fazer uma refeição mais tranqüila, mais devagar, em horários regulares. Sua qualidade de vida e sua saúde agradecem!
Aqui vão mais alguns conselhos:
- Uma alimentação saudável é uma alimentação variada.
- Coma de três em três horas.
- Não salte refeições.
- Não coma demais.
- Reduza o consumo de sal.
- Coma mais legumes e mais hortícolas.
- Beba mais leite.
- Não abuse das bebidas alcoólicas.
- Modere a ingestão de açúcar.

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Sedução vegetariana

Com folhas tão vistosas até eu viro vegatariano!

Do blog Humor VIP.

Pecado é não comer – a tentação da maçã

Quem resiste?
Eva não resistiu e mordeu. Branca de Neve idem. Mas afinal, por que cargas d´água a maçã é algo tão tentador para os humanos? Para essa pergunta, creio que não há resposta, mas dá uma idéia de como é bom ceder, às vezes, a uma tentação. Essa fruta povoa o imaginário como sinônimo de ‘desgraça’ de quem a prova, mas na vida real, a maçã só faz bem e não há mal algum em se deixar levar pelo seu suave aroma.
Assista ao vídeo da música “A maçã”, de Raul Seixas e Paulo Coelho:

Seja verde ou vermelha, a maçã é usada em diversas receitas e muito apreciada no mundo inteiro. A fruta traz inúmeros benefícios à saúde, pois ajuda a controlar o colesterol, reduz o risco de câncer digestivo e tem cerca de 80 calorias, o que não compromete a boa forma. Composta por 85% de água, ela contém 12% de frutose, um tipo de açúcar que não provoca cáries. Ácidos orgânicos, fibras solúveis, substâncias antioxidantes como o tanino e as vitaminas C, E e provitamina A, além das vitaminas. Alguma dúvida de que vale a pena ceder à fruta do pecado?

Tão irresistível que causou o primeiro pecado. A maçã, fruto da árvore do conhecimento, tornou-se maçã por uma tradição judaica em relação a essa fruta, foi oferecida a Eva pelo demônio, representada na bíblia por uma serpente, já no Alcorão foi o próprio capeta que perambulava pelo Éden que ofereceu o quitute. A maçã, na verdade, não era a fruta maçã, ela representava o Egito.
Confira a deliciosa receita de maçã do amor:

MAÇÃ DO AMOR:

2 copos (americano) de açúcar comum
1 copo (americano) de água
1/2 copo (americano) de glucose
1 colher (chá) de cremor tártaro
Corante vermelho a gosto
Modo de fazer :
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo. Espere ferver.
Acrescente a glucose e o cremor de tártaro. Deixe mais 5 minutos e depois acrescente o corante. Deixe a calda atingir o ponto de bala dura ou ponto de vidro.Lave e seque bem as maçãs. Corte o cabinho com uma tesoura (não arranque para não sair o caldo da maçã).
Espete o palito.Unte a bancada (de preferência de mármore ou granito) com manteiga. Banhe as maçãs e deixe descansar na bancada.Assim que esfriar, embrulhe em papel celofane e feche bem para a calda não melar. Para tirar da bancada, não puxe pelo palito e sim deslize a maçã pela bancada.Rendimento: 6 maçãs pequenas OBS: A glucose e o cremor de tártaro fazem com que a maçã dure mais sem melar a calda. A glucose é bem melada e difícil de desgrudar da colher, para facilitar aqueça levemente no microondas ou banho-maria.
Ponto de bala dura ou de vidro: Ponto da calda que você consegue quando ao colocar um pouco da calda num recipiente com água fria, esta se solidifica imediatamente e adquire uma consistência dura e quebradiça.
Receita do blog Mundo do Sabor.

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Mac Donald’s e seu estranho menu pelo mundo

Você pensa que já experimentou todas as variações do menu do Mac Donald’s?
Conheça essas que nunca nem passaram pela sua cabeça que existiam:
Na Índia, não há Big Macs, porque a religião condena o consumo de carne.
No entanto, eles têm a Maharaja Mac, que é um Big Mac feita de carne de frango. Há também um almoço vegetariano, o McAloo Tikki.

Os apaixonados por peixes da Noruega, têm o McLaks, um sanduíche feito de salmão grelhado e molho dill.

Que inveja dos alemães. Lá eles tem a opção de pedir o seu McDonald’s com Cerveja!

Em algumas partes do Canadá, têm um jantar com lagosta o McLobster lagosta roll. Perdoa-me – “McHomard” (em francês).

Japão o Mac Donald’s se reinventa. Eles têm: Ebi Filet-O (camarão hambúrgueres), Koroke Burger (puré de batata, couve e molho katsu, todos em um sanduíche), Ebi-Chiki (camarão pepitas) Chá Verde e com as características do milkshake!

No Chile, você pode se lambuzar, não com catchup, mas com uma pasta de abacate!

Na Costa Rica, sem nenhum problema, você pode pedir um Gallo Pinto, com o significado de arroz e feijão.

Em Hong Kong o arroz é a paixão do lugar, tem – obviamente – Rice Burgers, onde os hambúrgueres estão em segundo plano. O que domina o meio do pão é a arroz.

No Uruguai, eles têm a McHuevo, que é como um hambúrguer normal, mas é coberta com um ovo.

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Banana – Alimento perfeito para atletas

Se você ultimamente, e desesperadamente, vem fazendo exercícios para tentar aproveitar o verão, vai uma dica: coma bananas. Este alimento é um concentrado de carboidratos e uma ótima fonte de energia muscular. Por isso, muitos atletas recorrem a esse aporte de energia extra após um esforço muito grande.
Assista ao vídeo de Bárbara Brasil – muito boa -  ensinando a preparar banana caramelada:

As pessoas que estão de dieta costumam eliminar a banana da sua alimentação, e pensam que ela pode engordar, mas, pelo contrário, as suas proteínas são poucas e o fruto tem apenas 90 calorias. E ainda, essa fruta contém muita fibra que sacia rapidamente o apetite.
A banana, apesar de ser a fruta mais popular do Brasil, não é nativa de nosso país. Ela é uma fruta oriunda da Malásia. Mas isso não interessa. O que interessa mesmo é que agora ela é nossa e pronto

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Canibalismo

Você já pensou em comer alguém?
Não, não é no sentido sexual da palavra. É no sentido literal de ingerir, mesmo.

O canibalismo é o ato de comer carne humana. Normalmente, é realizado em certos rituais de caráter religioso ou mágico. Quase sempre é realizado para que quem tenha se alimentado dos restos mortais de um indivíduo, adquira suas características.

 

Uma história das mais famosas ocorreu em 1972. Um avião da Força Aérea do Uruguai, que transportava a Seleção de Rúgbi, caiu na Cordilheira dos Andes. Apenas 16 pessoas se salvaram. O estoque de alimentos a bordo acabou rapidamente e o único forma encontrado pelo grupo para sobreviver foi comer aos corpos dos colegas mortos.
O canibalismo é largamente explorado pela indústria do cinema. É um tema que sempre atrai público e renda para as bilheterias.
Assista a cena cenas de um dos filmes mais famosos que tratam do canibalismo. Hannibal – A origem do mal:

Por favor, não me venham nem pensar em comer carne humana – Este ato também é conhecido como antropofagia -.
Lembro-lhes que isso é crime!

 

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Pizza – sucesso global

Está em dúvida sobre o que comer hoje à noite? Que tal uma pizza?
E essa dica não vale apenas para esta noite, mas sim para todas as noites e, porque não, para todos os momentos. Reunião de amigos, encontro amoroso, comemorações, e, no Brasil, cunhamos até uma expressão especial: “terminar em pizza” quando alguma comemoração ou acordo ilícito é fechado com sucesso e seus responsáveis saem impunes. Como se as partes envolvidas – acusados, acusadores, executivo, legislativo e judiciário – se sentassem numa pizzaria e, apreciando a saborosa iguaria, celebrassem o acordo durante uma “pizzada”.Que o diga nosso “amigo” Renan Calheiros.

Assista ao vídeo de uma receita de pizza:

Que a pizza é um sucesso mundial, não há a menor dúvida. Seus nomes são dados com referência aos ingredientes que a compõem. Confira abaixo alguns tipos de pizza:
PIZZA VEGETARIANA
Alcaparra: Mussarela/Alcaparras/Azeitona Verde Fatiada
Fiorentina: Mussarela/Beringela/Alho/Parmesão
Maiorca: Gorgonzola/Mussarela/Tomate
Natureza: Mussarela/Palmito/Ervilha/Ovos/Cebola
Rúcula: Mussarela/Tomate Sêco/Rúcula
San Remo: Queijo Minas/Ricota/Mussarela/Parmesão/Salsa Picada
Siciliana: Mussarela/Champignon/Palmito/Tomate Picado
Shiitake: Mussarela, Shiitake temperado no molho shoyu
PIZZA TRADICIONAL
Mussarela: mussarela e tomate
Quatro queijos: catupiry, mussarela, provolone e parmesão
Portuguesa: mussarela, tomate, presunto, palmito, azeitona, ovo cozido, ervilha e cebola
Frango com catupiry: frango desfiado, cebola, catupiry, azeitona e tomate.

 

LINHA LIGHT OU DIET
Atum light: Mussarela, atum, tomate e cebola
Ascoli: Frango desfiado, mussarela e champignon
Atum especial : Catupiry, mussarela, atum, tomate e cebola
Blanquet : Blanquet, mussarela e palmito
Brócolis: Mussarela e brócolis
Chester: Chester, catupiry e cebola
Dois Queijos: Catupiry e mussarela
Diplomata: Frango desfiado, catupiry e milho verde
Di Forno: Frango desfiado, catupiry e mussarela
Mista: Presunto desfiado, catupiry e mussarela
Mussarela: Mussarela e tomate em rodelas
Nostra: Presunto de frango, catupiry, cebola e tomate picado
Palestra: Mussarela, presunto de frango, ervilha, palmito e tomate

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Emagreça comendo e com saúde

 

O verão já está aí, e, com ele, a preocupação com aqueles quilinhos a mais que as outras estações do ano insistem em colocar nos lugares mais desagradáveis de nosso corpo, o abdômen em especial. Logicamente, o verão não é uma estação com comidas diets, o natal e suas delícias não me deixam mentir. Mas, ao menos, é um período que em muito nos preocupamos com o corpo, as praias e piscinas nos esperam. E com elas roupas que expõem o nosso corpo.

 

Com todo esse desespero em emagrecer com rapidez, muitas pessoas acabam por fazer dietas loucas, que podem até levam a sérios problemas de saúde. Por isso, aqui vai um programa da dieta que, pelo que aparenta, é coerente e saudável. Vale para duas semanas.
Bem, morrer de fome você não vai!
Assista a esta matéria sobre emagrecimento:

Programa Seca barriga, a dieta anti-barriga!
Segunda-feira

Café da manhã
1 omelete com 1 fatia de presunto e queijo
3 nozes
5 morangos
1 xíc. de chá ou café com adoçante
lanche da manhã
1 fatia média de queijo branco magro
Almoço
1 prato de salada de folhas variadas, 1 palmito, 3 rodelas de tomate, temperado com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva
1 filé de frango assado
Lanche da tarde
3 fatias de presunto magro
3 fatias de mussarela
200 ml de suco light
Jantar
Salada de folhas variadas, 2 col. (sopa) de uva-passa temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva
1 filé de peixe grelhado
1 col. (sopa) de creme de espinafre
Ceia
2 taças de gelatina diet

Terça-feira

Café da manhã
2 fatias de pão integral
1 fatia de presunto
1 fatia de queijo branco
1 xíc. (chá) de café com adoçante
Lanche da manhã
1 pêra
Almoço
Salada de folhas variadas, 2 palmitos e 3 rodelas de tomate, temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva
1 bife magro grelhado
Lanche da tarde
10 uvas
Jantar
Salada de folhas variadas, 1 palmito e 3 azeitonas
1 filé de frango grelhado
2 col. (sopa) de cenoura refogada
Ceia
1 fatia média de queijo branco
1 xíc. de chá com adoçante

Quarta-feira

Café da manhã
2 fatias de pão integral
1 fatia de queijo mussarela light
1 xíc. de chá ou café com adoçante
Lanche da manhã
1 goiaba
Almoço
1 filé frango grelhado
salada de folhas variadas, 2 rodelas de tomate temperadas com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva extravirgem
Lanche da tarde
1 maçã
Jantar
1 hambúrguer grelhado
1 fatia de pão integral
Salada de folhas variadas temperadas com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva
Ceia
1 taça de gelatina diet

Quinta-feira

Café da manhã
2 fatias de pão integral
1 col. (chá) de requeijão light
1 xíc. (chá) de café ou chá com adoçante
Lanche da manhã
2 nozes
Almoço
2 col. (sopa) de carne de panela
Salada de folhas variadas e 2 rodelas de pepino, temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva extravirgem
Lanche da tarde
1 fatia média de queijo branco
1 torrada integral
Jantar
1 omelete feito com 2 claras e 1 gema, 1 col. (sopa) de tomates picados, orégano a gosto e 1 fatia de mussarela
Salada de folhas variadas temperada com 1 col. (sobrem.) de azeite de oliva extravirgem
Ceia
1 taça de gelatina de morango

Sexta-feira

Café da manhã
1 fatia média de queijo branco
1 pote de iogurte de fruta light
1 torrada integral
Lanche da manhã
5 morangos
Almoço
Salada de folhas variadas, temperada com azeite de oliva
1 filé de pescada
4 col. (sopa) de risoto de camarão
Lanche da tarde
1 salsicha com mostarda
2 tomates-cereja
Jantar
Salada de folhas variadas, temperada com azeite de oliva
1 prato (sobrem.) de estrogonofe de peru
2 col. (sopa) de arroz integral
Ceia
1 taça de gelatina diet

Sábado

Café da manhã
1 pote de iogurte desnatado
2 col. (sopa) de aveia
3 ameixas
Lanche da manhã
1 barra (30 g) de chocolate diet
Almoço
Salada de folhas à vontade, temperada com azeite de oliva
1 fatia média de berinjela à parmegiana light
1 goiaba
Lanche da tarde
1 fatia média de bolo de cenoura
1 xíc. de chá com adoçante
Jantar
Salada de folhas à vontade, temperada com azeite de oliva
1 omelete com queijo cottage
Ceia
1 taça de gelatina diet

Domingo

Café da manhã
3 col. (sopa) de flocos de milho sem açúcar
1 pote de iogurte de morango light
Lanche da manhã
1 sobremesa de chocolate light
Almoço
Salada de folhas à vontade, temperada com azeite de oliva extravirgem
1 prato (sobrem.) de pene com abobrinha e kani
Lanche da tarde
1 fatia média de bolo de cenoura
200 ml de suco light
Jantar
Salada de folhas à vontade, temperada com azeite de oliva
1 prato (sobrem.) chuchu light à bolonhesa
2 col. (sopa) de arroz integral
Ceia
1 taça de gelatina diet
Do blog Dieta & companhia

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