Doces

Estrogonofe de Chocolate

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
3 gemas
5 colheres de sopa de chocolate em pó
3 claras de ovos em neve
2 colheres de sopa de margarina
200gr de chocolate ao leite picado
200gr de nozes picadas

Receita do blog  Doce de panela

Broas ricas

Preparo:
Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó e a margarina e deixa esfriar. Em seguida acrescente o creme de leite, as claras e neve e misture delicadamente. Por fim é só colocar as nozes e o chocolate picado.
É bem tranquilo de se fazer. Você pode comer com aquele canudinho de biscoito de sorvete, ou puro mesmo.Ingredientes:

125g de frutos secos (nozes, pinhões, passas, amêndoas…);
125g de frutos cristalizados,
10g de fermento de padeiro;
0,5 dl de leite morno;
3 ovos;
350g de açúcar,
540g de farinha;
1 c (sopa) de canela em pó;
1c (sopa) de erva doce;
1 limão (raspa);
4 c (sopa) de azeite,
1 gema,
Manteiga q.b.;

Preparação:
Pique os frutos secos e corte a fruta cristalizada em pedacinhos. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-os com farinha;
Dilua o fermento no leite e junte-lhe os ovos, o açúcar, a farinha, a canela, a erva doce, a raspa de limão e o azeite. Bata bem. Molde as broas e coloque-as no tabuleiro, com algum espaço entre elas. Deixe descansar a massa, durante 10 minutos.
Entretanto, aqueça o forno a 180ºC. Pincele-as com a gema batida com um pouco de leite. Leve ao forno por cerca de 15 minutos e deixe arrefecer. Depois de frias solte-as do tabuleiro e sirva-as.

Receita do blog Um cantinho na cozinha 

Bolo de maçã com calda

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de açúcúcar
100g de manteiga ou margarina
3 ovos (claras separadas)
1 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 maçã
1 copo (tipo requeijão) de groselha
Manteiga para untar a forma

MODO DE FAZER
Unte com manteiga uma assadeira redonda de buraco no meio. Fatie a maçã (bem fina). Acomode as fatias no fundo e ao redor da assadeira untada. Reserve.
(obs.: Este procedimento deve ser feito antes de bater o bolo)
Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente) e as gemas. Misture com uma colher e depois bata até obter um creme. Desligue. Junte o leite e a farinha peneirada. Mexa com o auxílio de uma espátula e, em seguida, bata.
Desligue. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Agregue o fermento.
Na forma reservada, despeje a groselha e sobre ela, a massa obtida (com cuidado para não derrubar as fatias de maçã). Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 30 a 35 minutos.

DICA: Se desejar, regue as fatias de bolo com groselha

Receita do blog Doces, salgados e Cia