Cai de boca…

O filme Estômago é uma excelente pedida para quem curte um bom cinema!
Ele narra a história da ascensão e queda do cozinheiro Raimundo Nonato, que possui dotes muito especiais e sob a aparência de comédia satírica, oferece uma reflexão crítica sobre as diferentes camadas sociais.

Assista ao trailler do filme:

Trata de dois temas universais: a comida e o poder. Mais especificamente, a comida como meio de adquirir poder.

Na vida há os que devoram e os que são devorados. Esse cozinheiro descobriu um caminho à parte: ele cozinha. E é nas cozinhas de um boteco, de um restaurante italiano e de uma prisão que Nonato vive sua intrigante história. Ele aprende as regras da sociedade dos que devoram ou são devorados. Regras que ele usa a seu favor, porque mesmo os cozinheiros têm direito a comer sua parte. E eles sabem, mais do que ninguém, qual é a melhor.

Uma fábula nada infantil sobre o poder, o sexo e a culinária.
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Pipoca e cinema

Os avanços tecnológicos avançam sobre todas as atividades de nosso cotidiano. A cozinha não poderia ficar de fora, você já imaginou como será a cozinha do futuro?
Muitas pessoas não fazem idéia, mas já existe uma série de equipamentos tecnológicos que podem se tornar elemento padrão na cozinha daqui a algum tempo, como um forno inteligente que lê etiquetas eletrônicas e um computador que controla o vencimento da comida, dando sugestões de dietas saudáveis.
Confira:

Controla todo alimento que entra e sai da cozinha

Essa cozinha é completamente personalizada

Lê um código nos alimentos e já sabe como prepará-los

Torneira que jorra água em forma de anel

Se a torneira está vermelha, é água quente que sai, se está azul, é fria

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Tecnologia espacial - geladeira e microondas juntos

A inspiração que a arte culinária permite desenvolver não tem limites. Um restaurante chinês, O restaurante Modern Toilet, criou uma forma no mínimo inusitada de servir seus clientes. Os pratos são servidos em pequenas tigelas em forma de privadas. Onde o carro-chefe do lugar é um sorvete em forma de fezes, com a cor característica.

Além disso, as mesas e cadeiras onde os clientes se sentam seguem o mesmo padrão. Eles podem limpar as mãos e boca em rolos de papel higiênico posicionados junto às mesas.

Se você ficou curioso e que experimentar, o restaurante fica em Taipei, Taiwan.
Do Blog Se mata…

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Mac Donald’s e seu estranho menu pelo mundo

Criatividade com a comida

Arte e publicidade com comida

Do Blog Humor Vip

Vai fazer churrasco?
Acerte na hora de comprar a bebida e a carne, não é nada agradável ter desperdício nessas horas.
Para ajudar, use essa ótima planilha que calcula tudo isso para você. Basta inserir a quantidade de pessoas nos campos amarelos e o resultado será dado.

Gostou da planilha?
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Fonte Ócio
Bom churrasco!

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Alimente-se com economia

Comida dos astros surgiu em 1998, consiste em um grupo que tem como proposta inovar na noite paulista. Os atores Rony Cácio e Gil Côrtes desenvolvem seu trabalho numa teatralidade crua, investida num palco onde só há os dois.
O grupo aposta num humor refinado e paródico, que trabalha em busca de uma brasilidade antropofágica, com linguagens artísticas multiformes, como: Rádio-teatro, TV, música, mimetismo e arte culinária.
Os vídeos de suas apresentações tornaram-se fenômeno na internet.
Assista a alguns deles abaixo:

Primeira parte:

Segunda parte:

Fonte: Comida dos astros.

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Cansado de comer todo dia a mesma coisa?
Inspire-se com quem entende de mudar o visual de um prato!
Confira o belíssimo trabalho de Pierre e Javelle Akiko Ida. Eles fazem verdadeiras obras de arte mesclando alimentos e miniaturas de pessoas e objetos, suas fotografias mostram imagens surpreendentes.

Fonte: Blog curiosidades da Net.
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Arte e publicidade com comida

Mandioca, Aipim ou Macaxeira? Não importa o nome pelo qual você conhece essa delícia. Ela faz parte de nossa cultura, de norte a sul do Brasil ela está presente nas mais diversas variações.
Assista a esse ótimo vídeo sobre a mandioca na cultura culinária brasileira:

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Culinária afro-brasileira

É cena comum na hora da refeição. Alguém sempre tem que perguntar qual vinho beber, e, quase sempre, ninguém sabe dizer corretamente qual o mais adequado.
A dúvida é mais do que justificável, há inúmeras possibilidades para se combinar esses tão indispensáveis elementos de uma boa refeição. A refeição escolhida pode ou não combinar com o Vinho, e esta combinação, se for muito ruim, pode dificultar a apreciação tanto da comida quanto do Vinho.

Seguem abaixo algumas dicas que poderão te ajudar nessa hora tão difícil:
Uma regra básica é: Carnes e Massas combinam com vinhos tintos, Peixes combinam com vinhos brancos.
MAS NEM SEMPRE. Embora esta seja a base não leve esta regra como uma lei, pois você precisa ter alguma flexibilidade.

Outra regra básica é que: Vinhos sempre combinam com os pratos das regiões de origem.
Um Vinho Português em geral combina bem com comida portuguesa e um Vinho Espanhol com a culinária espanhola. Indo mais longe, um Vinho Tempranillo Crianza Espanhol combina bem com a Paella.
A exceção está nos vinhos do novo mundo, como Estados Unidos e Austrália, pois são produzidos para o mercado mundial e não para suas regiões de origem.

A partir daí você deve seguir as dicas de combinação vinho x comida abaixo:
Sabor:
-Combine o sabor pela Similaridade
-Nas Carnes você deve usar um Vinho mais potente e complexo.
-No Frango Marinado, você deve combinar com um Vinho Tinto mais Frutado
-No Salmão Grelhado você pode tomar um Vinho Branco Leve e Refrescante
Acidez:
-Combine a acidez pelo Contraste
-Para Massas com Molho de Tomate você pode combinar com um Vinho Tinto menos acido
-Para Massa com um Molho Cremoso você combina com um Vinho Tinto mais ácido
Corpo:
-Escolha um vinho que suporte o alimento
-Para prato mais leves combine com Vinhos mais jovens.
-Para pratos mais fortes combine com Vinhos Encorpados.

Um exemplo, para que você entenda a combinação entre vinho e comida. A Feijoada é um prato forte, onde a Laranja combina bem. Portanto podemos ter um Vinho Tinto Encorpado com bons Taninos, que vai combinar bem com o prato forte, ou também escolher um Vinho Branco Cítrico, pois sabemos por similaridade que os sabores cítricos, como o da Laranja, combinam com a Feijoada.

Outro exemplo, é se preparamos uma massa com molho de tomate, podemos combinar com um Vinho Tinto Jovem de baixa acidez, ou se você preferir tome um Vinho Branco Frutado.
Com estas dicas você terá um pouco mais de facilidade em combinar vinho e comida.
Fonte: Enochatos

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Esse é um tipo de regime que eu não aconselho a ninguém!