Posts filed under ‘Carne’

Denúncia!

Acredite!
Você pode estar sendo enganado!

Fonte: Macaco Tião
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Criatividade com a comida

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junho 19, 2008 at 4:40 pm 1 comentário

Conheça a sua carne – Meet your meat

Assista ao ótimo documentário feito por pessoas que não que são contra o consumo de carne e seus derivados.
Há cenas muito chocantes!
“Depois de ver com seus próprios olhos o cruel processo de criação de animais para virarem comida, você entenderá por que milhões de pessoas decidiram deixar a carne fora de seus pratos. Para sempre.”
Parte 1

Parte 2

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Vegetarianos

junho 16, 2008 at 12:45 am 1 comentário

Estômago – O filme

O filme Estômago é uma excelente pedida para quem curte um bom cinema!
Ele narra a história da ascensão e queda do cozinheiro Raimundo Nonato, que possui dotes muito especiais e sob a aparência de comédia satírica, oferece uma reflexão crítica sobre as diferentes camadas sociais.

Assista ao trailler do filme:

Trata de dois temas universais: a comida e o poder. Mais especificamente, a comida como meio de adquirir poder.

Na vida há os que devoram e os que são devorados. Esse cozinheiro descobriu um caminho à parte: ele cozinha. E é nas cozinhas de um boteco, de um restaurante italiano e de uma prisão que Nonato vive sua intrigante história. Ele aprende as regras da sociedade dos que devoram ou são devorados. Regras que ele usa a seu favor, porque mesmo os cozinheiros têm direito a comer sua parte. E eles sabem, mais do que ninguém, qual é a melhor.

Uma fábula nada infantil sobre o poder, o sexo e a culinária.
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Pipoca e cinema

 

 

 

 

 

junho 10, 2008 at 6:14 pm Deixe um comentário

Churrasco na medida certa

Vai fazer churrasco?
Acerte na hora de comprar a bebida e a carne, não é nada agradável ter desperdício nessas horas.
Para ajudar, use essa ótima planilha que calcula tudo isso para você. Basta inserir a quantidade de pessoas nos campos amarelos e o resultado será dado.

Gostou da planilha?
Clique aqui e faça o download imediatamente.
Fonte Ócio
Bom churrasco!

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maio 30, 2008 at 5:25 pm 4 comentários

Marketing e realidade

Você, assim como eu, já se irritou ao comprar um produto que aparentava ser a coisa mais deliciosa que já tinha visto, porém, quando abriu a embalagem não era nada daquilo que a embalagem mostrava? Aposto que sim, mas você não é o único.
Todos já foram seduzidos pela arte dos publicitários em ludibriar nosso imaginário e nos fazer “levar gato por lebre”.
O site alemão, Punto3000.com, realizou um estudo comparativo entre a imagem das embalagens e o real conteúdo. Assista a esse vídeo que mostra algumas imagens do estudo comparativo realizado:

Fotografaram 100 produtos e suas respectivas embalagens. O resultado é surpreendente.
Confira abaixo alguns resultados obtidos pelo estudo:

Confira mais imagens clicando aqui!

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maio 14, 2008 at 2:16 pm 3 comentários

Bolo de criatividade

Quer experimentar uma coisa diferente na cozinha?
Que tal botar as mãos na massa e preparar um bolo bem criativo e diferente?
Pesquisando na internet encontrei um blog oriental que pode servir como fonte de inspiração. Lá você vai encontrar bolos realmente inusitados. Tem gente que encomenda bolo em formato de laptop, do cachorro de estimação, guitarras, pizzas, ratos mortos (?) e grandes seios!
Veja abaixo até onde vai a loucura desse povo ao encomendar um bolo:
bolo-livros.jpgbolo-tatu.jpg

bolo-seios.jpg

bolo-rato.jpg

bolo-joaninha.jpg

bolo-computador.jpg

bolo-carne.jpg

bolo-cachorro.jpg

bolo-bolsa.jpg

bolo-bebida.jpg

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Chaves na cozinha: Aprenda a fazer um bolo com o Chaves

fevereiro 29, 2008 at 1:06 pm 2 comentários

Culinária afro-brasileira

baiana_de_acaraje.jpg
Você conhece coisa mais gostosa que a comida brasileira?
A mistura das tradições indígenas, européias e africanas nos deu uma variedade incontável de delícias para se esbaldar. Sei da importância dos índios e europeus na culinária, mas uma das contribuições mais importantes aos nossos hábitos alimentares, foi aquela que veio da África, trazida pelos escravos. Se os comerciantes de escravos traziam as especiarias, os escravos traziam na memória os usos e os gostos de sua terra. Era aí que estava o segredo.
Assista ao vídeo do restaurante Mama áfrica, que trabalha com culinária afro-brasileira:

Os escravos não tinham uma alimentação farta. Comiam os restos que os seus senhores lhes destinavam. Os ingredientes nobres, o preparo requintado e as maneiras européias à mesa aconteciam na casa grande. Enquanto isso, a cozinha negra se desenvolvia na senzala, em tachos de ferro.
Feijoada

Hoje em dia, os pratos e os temperos da cozinha negra fazem parte da nossa alimentação. São saboreados no dia-a-dia e também nas festas populares. Os caldos, extraídos dos alimentos assados, misturados com farinha de mandioca (o pirão) ou com farinha de milho (o angu), são uma herança dos africanos. O azeite de dendê também foi um dos ingredientes mais importantes da culinária negra. É ele que dá a cor, o sabor e o aroma de tantas receitas deliciosas como o caruru, o vatapá e o acarajé.

Azeite de dende
Para terminar, não se posso deixar de mencionar um dos pratos favoritos do país, e meu: a feijoada. Enquanto as melhores carnes iam para a mesa dos senhores, os escravos ficavam com as sobras: pés e orelhas de porco, lingüiça, carne-seca, eram misturados com feijão e cozidos num grande caldeirão.
Escravos
E viva a África!
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Cachaça: mais dois dedos de cultura

fevereiro 20, 2008 at 12:41 am 51 comentários

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