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Jogo com comida: teste sua memória

Que tal testar sua memória e ainda se divertir?
Jogo para você memorizar as posições das comidas no tabuleiro. Este joguinho é excelente para testar a sua memória. Guarde bem o posicionamento dos pratos e depois tente acertar.
Clique Aqui é divirta-se!

Fonte: Jogos de restaurante

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Seja você um sushiman

julho 5, 2008 at 2:13 pm 4 comentários

Culinária japonesa

Comida japonesa
Não pense que a culinária japonesa vive só de peixe cru. Ela é riquíssima, tem uma diversidade de dar inveja na maioria das cozinhas pelo mundo. Não poderia deixar de ser, não é? Com uma cultura milenar como a japonesa.
É, com certeza, uma das mais saudáveis culinárias do mundo. Um dos possíveis motivos relacionados à longevidade do povo japonês é a alimentação, constituída por arroz, algas, legumes, verduras, frutos do mar e muito peixe.
Em uma refeição japonesa, mais do que prato, entrada e sobremesa, é preciso preencher as 5 sensações principais: gustativa, olfativa, visual, auditiva e tátil.
Assista a uma matéria sobre a comida japonesa:

Conheça agora algumas preparações da culinária japonesa:
Sushi
É a combinação do arroz avinagrado coberto ou misturado com ingredientes frescos, geralmente peixe ou outro fruto do mar. Na verdade os ingredientes desta preparação dependem muito da região. Hoje em dia existem vários tipos e combinações.
Sashimi
São fatias de peixe cru, pode-se utilizar peixes de água salgada ou de água doce, porém é mais comum os de água salgada, como atum, salmão, robalo, linguado, etc. Os apreciadores desta preparação, seguem o ritual de mergulhar o sashimi no molho shoyu com wasabi antes de consumir.
Tempurá
Leve e crocante, este é um dos pratos mais conhecidos, talvez a primeira preparação consumida no Japão a ser apreciada pelos brasileiros. Verduras, legumes e frutos do mar envolvidos em uma massa e frito, assim é feito o tempurá.
Culinária japonesa
Aproveite e conheça algumas regras de etiqueta:
Hashi
Não se deve cravar um hashi em um restaurante ou casa japonesa em nenhum alimento. Esta atitude só é permitida nos oratórios, templos budistas ou shintoístas para as pessoas que já morreram.
Saquê
Existe um ritual especial à mesa para tomar o saquê. Levante o seu copinho para receber a bebida, servida sempre por seu vizinho de mesa, apoiando-o com a mão esquerda e segurando-o com a direita. É imprescindível que você sirva o seu vizinho de mesa porque não é de bom tom servir a si próprio. O copo de saquê deve sempre ficar cheio até o final da refeição. A tradição manda fazer um brinde, Campai, esvaziando o copinho num só gole. É sinal de hospitalidade e atenção.
Barulhos
Faz parte da etiqueta produzir barulhinhos ao comer macarrão ou tomar sopas. Mas atenção: arrotar é considerado extrema falta de educação!
Sushi
Os pratos em geral são bem nutritivos e pouco calóricos. Bom apetite!
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Yakitate Japan – o pão japones nos animes e mangas
Seja você um sushiman
Culinária afro-brasileira

março 9, 2008 at 8:02 pm 3 comentários

Yakitate Japan – o pão japones nos animes e mangás

 

yakitate-manga.jpg

Se você conhece um pouco sobre animes e mangás sabe que não há muitos critérios para os temas das histórias. Mas um me chamou muito a atenção, o anime Yakitate Japan. Ele é um anime de culinária e comédia falando sobre, por incrível que pareça, pães!

 

yakitate-japan.jpg

Na história, Azuma Kazuma (um padeiro), pretende, assim como existem o pão francês, o pão italiano, etc., criar o pão que poderá ser chamado de pão japonês, chamado de Japan. Japan é mistura de Japan e pan (pão). O legal de tudo é que os pães produzidos nos episódios podem ser feitos de verdade. Basta seguir a receita. Além disso, a série é realmente hilária!
Assista ao vídeo de abertura do anime:

Saiba mais sobre a série aqui!
Todas as criações levam o codinome de Japan #000 (1,2,3…) e do que é feito (listagem abaixo).
Listagem dos tipos de Japan
Ja-pan #1: Soy-milk toast Ja-pan (torrada depão de leite de soja)
Ja-pan #2: Suihanja-pan (a Suihanja é qualquer máquina de cozinhar arroz automática)
Ja-pan #3: Microwave Sesame bread
Ja-pan #8: Colored, candied, slow-baked Turtle Ja-pan
Ja-pan #9: Taiyaki bread
Ja-pan #10: Soaked Millet Ja-pan (Pão de baixo carboidrato)
Ja-pan #15: Autodigested Japanese barnyard millet
Ja-pan #15: Autodigested Nanshõkasei wheat flour (pão tendo como público alvo as colegiais)
Ja-pan #16: Mt.Fuji Curry Ja-pan (na forma do Monte Fuji com toque indiano, Curry)
Ja-pan #21: Budding Wheat Flour Castella Ja-pan (Castella é um tipo de bolo esponja comum no Japão)
Ja-pan #22: Kamaboko Ja-pan
Ja-pan #24: (presumed to be Hanako-milk (leite de cabra) Butter Ja-pan)
Ja-pan #24: Hanako-milk (leite de cabra) Butter French-Ja-pan
Ja-pan #32: Wasabi Table Ja-pan (com Wasabi! =D~)
Ja-pan #43: 324-Layer Croissant Ja-pan (Croissant com 324 camadas!)
Ja-pan #44: Heavenly Petalite Ja-pan
Ja-pan #51: Garlic Sports bread
Ja-pan #51 Kai: Eel, Nori, Silk and Black-soybeans Sports bread for Racecar Drivers
Ja-pan #55: “Anpan” (Pasta de feijão vermelho | Pasta de Feijão Azuki)
Ja-pan #56: Black Ja-pan
Ja-pan #57: Kabukiage Leftover Ja-pan
Ja-pan #58: Sushi-style Melonpan|Melon Ja-pan
Ja-pan #59: Okonomiyaki-sandwich with Yakisoba filling
Ja-pan #60: “Sticky and Stretchy” Vital Gluten Ja-pan
Ja-pan #61: Cannabis Bread Donut (feito com sementes de Cannabis

 

yakitate.jpg

Após um dos torneios, Azuma parou de contar os seus Japan, mas as criações continuaram:
Oma Japan: Urchin-roe Chawanmushi bread (acho que é de ouriço)
Saito Ja-pan: Mango Waffle Haniwa (A reação desse pão é pra lá de suspeita)
Omagari Ja-pan: Bent-leek “Double Fondue” Blanchir (not Fondue)
Uppurui Ja-pan: Remixed Nori Spring Roll Bread
Gero Ja-pan: Triple Bamboo Leaf Buns
Nou (Niigata) Ja-pan: Ultimate Nou-Miso Japan
Tomiura Ja-pan: Preserved Loquat Tart (feito com nêspera em conserva)
Okuchi Wafuu (Japanese-style) Ja-panMan: Tenobe Man

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Seja você um sushiman
Brincando de cozinhar
Jogos com tempero: a culinária em jogos virtuais

fevereiro 26, 2008 at 1:05 am 3 comentários

Seja você um sushiman

Dê uma de sushiman e divirta-se!

sushi.jpg

Neste jogo de restaurante japonês, você precisa ajudar o sushiman a formar 3 alimentos iguais para eliminá-lo e marcar pontos. Não permita que a esteira chegue até o final, pois assim você perderá.

jogo-japones.jpg

Quer jogar esse jogo? Clique aqui!
Do site Jogos de restaurante

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Brincando de cozinhar
Jogos com tempero: a culinária em jogos virtuais

fevereiro 22, 2008 at 2:20 pm 1 comentário

Jogos com tempero: a culinária em jogos virtuais

jogos_culinaria.jpg

A cada dia me surpreendo mais com a criatividade das pessoas em desenvolver coisas novas no ciberespaço. Logicamente, a culinária não ficaria de fora. Sendo um dos maiores prazeres de nossas vidas ela não poderia deixar de ocupar também o mundo virtual, e minha surpresa foi o novo meio encontrado para isso. Agora há incontáveis sites com jogos virtuais onde o tema central é a comida.

“É preciso explorar as potencialidades deste espaço no plano econômico, político, cultural e humano”,diz Pierre Levy, filósofo que estuda a cibercultura.

Utilizando-se disso, empresas de entretenimento estão explorando o tema. Os games ligados a alimentação estão se tornando muito populares na rede, vem invadindo com força avassaladora o ciberespaço.

Jogo comida

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outubro 30, 2007 at 4:19 pm 105 comentários


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