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O fome zero que deu certo

Conheça o Fome zero que deu certo!

Do site Pérola políticas
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abril 30, 2008 at 6:08 pm Deixe um comentário

Sexta-feira santa – Prepare-se para comer bem

Não comer carne na sexta-feira santa é uma forte tradição para os católicos.
Semana santa jesus

A Igreja exorta os fiéis a que neste dia observem alguns sinais de penitência, em respeito e veneração pela morte de Cristo. Assim, convida-os à prática do jejum e da abstinência da carne.
Sendo assim, por que não aproveitar a Semana Santa e usar esse dia para comer um pratinho diferente?
Opções não faltam!
Confira essa Receita de bacalhau m vídeo:

Nesse período a Torta Capixaba, a maior vedete da culinária do meu amado estado entra em cena, arrebatando a paixão e a preferência dos capixabas na hora de fazer a abstinência de carne vermelha.
Confira uma deliciosa receita de torta capixaba:

Torta capixaba
Ingredientes
500g de palmito natural previamente cozido
200g de siri desfiado e cozido
200g de caranguejo desfiado e cozido
200g de camarão cozido
200g de ostra cozida
200g de sururu cozido
200g de badejo desfiado e cozido
500g de bacalhau desfiado e cozido
Dica: para cozinhar todos os ingredientes, deve-se fazer uma moqueca individual para cada um e retirar o caldo, deixando-os o mais seco possível
Modo de preparo
Prepare um refogado com cebolas, alho, pimenta, azeite doce, azeitonas e limão. Leve ao fogo com palmito natural e espere até desaparecer a água e ganhar consistência. Junta-se, depois de limpos, desfiados, cozidos e espremidos, os ingredientes acima, mexendo até a água secar.
Retire para esfriar um pouco e misture uma parte da espuma de seis claras em neve com as gemas. Quando se adicionarem os temperos aos mariscos, deve-se colocar o bacalhau para enxugar e dar liga à massa.
Cozinham-se à parte seis ovos (para enfeitar o prato), junto com a azeitona e algumas rodelas de cebola branca. A massa deve ser posta em uma panela de barro e decorada por cima com as cebolas, ovos e azeitonas. Quando a espuma em cima da torta estiver corada, a torta está pronta para ser servida.
Rendimento: seis pessoas.
Bacalhau batatas

Bom apetite!
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março 19, 2008 at 5:55 pm 3 comentários

Alimentação no carnaval

Carnaval folia
Olha o carnaval aí gente!
E já chegamos a mais um carnaval. País parado na maior festa brasileira.
Festa para todo lado, mas aí é que vem a pergunta, o que comer no meio dessa farra toda?
Estou falando do comer de se alimentar. O outro ato de “comer“, no sentido sexual, depende do seu gosto. Confesso acreditar que, nessa época, o do ato com sentido sexual ocorra com mais freqüência do que o de alimentar-se.
Assista aos vídeos dos carnavais no Rio de Janeiro e em Salvador:

Rio de Janeiro

Salvador
Seguem abaixo algumas dicas para manter a saúde antes e depois da folia:
– Beber muito líquido durante a festa;
– Comer a cada três horas;
– Ingerir pequenas porções em várias refeições diárias;
– Evitar carnes e lanches gordurosos;
– Não ficar sem comer para emagrecer;
– Leve barras de cereais;
Cai de boca na folia
Esse aí caiu de boca, literalmente!
– Não coma em lugares sem higiene adequada;
– Se for beber álcool, intercale água ou suco de fruta entre um gole e outro;
– Mantenha o estômago com algum alimento, mas não exagere.
– Durma bastante e evite emendar um dia no outro;
– Vista roupas confortáveis e, de preferência, produzidas com tecidos naturais como algodão que permitem a transpiração da pele;
– Vale lembrar também dos cuidados com as doenças sexualmente transmissíveis, principalmente a aids e a hepatite, por isso o sexo seguro nunca é demais.
Fonte: Nutrição em pauta.
Alface
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janeiro 30, 2008 at 12:04 pm 2 comentários


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