Posts filed under ‘Televisão’

Thin – Documentário sobre anorexia

Thin” é um documentário que fornece uma janela para o complicado e difícil processo de tratamento, a cultura da reabilitação e a experiência de lutar contra uma desordem alimentar.

O resultado é uma jornada emocional rica em experiências que permite um maior entendimento da complexidade das desordens alimentares: que elas não são simplesmente sobre comida, imagem corporal ou auto-estima; mas um emaranhado de razões pessoais, familiares, culturais e de saúde mental.
Thin revela os rostos e as histórias por trás das estatísticas dessa crescente desordem através de depoimentos pessoais de 19 residentes de diversas idades e experiências de vida, registros jornalísticos e ensaios de especialistas na área dos distúrbios alimentares.
Título: “Thin” (“magra”)
Diretora: Lauren Greenfield
Assista a esse excelente documentário:
Primeira parte:

Segunda parte:

Terceira parte:

Quarta parte:

Quinta parte:

Sexta parte:

Sétima parte:

Oitava parte:

Nona parte:

Décima parte:

Décima primeira parte:

Décima segunda parte:

Décima terceira parte:

Última parte:

 

Fonte: Site oficial Thin

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Anorexia
Regime drástico
Alimentação e beleza
Hora do recreio – Hora de comer bem

julho 3, 2008 at 5:18 pm 5 comentários

Comida dos astros

Comida dos astros surgiu em 1998, consiste em um grupo que tem como proposta inovar na noite paulista. Os atores Rony Cácio e Gil Côrtes desenvolvem seu trabalho numa teatralidade crua, investida num palco onde só há os dois.
O grupo aposta num humor refinado e paródico, que trabalha em busca de uma brasilidade antropofágica, com linguagens artísticas multiformes, como: Rádio-teatro, TV, música, mimetismo e arte culinária.
Os vídeos de suas apresentações tornaram-se fenômeno na internet.
Assista a alguns deles abaixo:

Primeira parte:

Segunda parte:

Fonte: Comida dos astros.

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Criatividade com a comida
A vingança do cozinheiro
Canibalismo

 

maio 27, 2008 at 8:29 pm 4 comentários

Dieta saudável

Assista a este ótimo vídeo sobre uma dieta saudável.

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Alimente-se de forma consciente
Gorduras: comer ou não comer?
Super Size Me – a dieta do palhaço
Emagreça comendo e com saúde
Receitas em vídeo

abril 5, 2008 at 10:57 pm

Yakitate Japan – o pão japones nos animes e mangás

 

yakitate-manga.jpg

Se você conhece um pouco sobre animes e mangás sabe que não há muitos critérios para os temas das histórias. Mas um me chamou muito a atenção, o anime Yakitate Japan. Ele é um anime de culinária e comédia falando sobre, por incrível que pareça, pães!

 

yakitate-japan.jpg

Na história, Azuma Kazuma (um padeiro), pretende, assim como existem o pão francês, o pão italiano, etc., criar o pão que poderá ser chamado de pão japonês, chamado de Japan. Japan é mistura de Japan e pan (pão). O legal de tudo é que os pães produzidos nos episódios podem ser feitos de verdade. Basta seguir a receita. Além disso, a série é realmente hilária!
Assista ao vídeo de abertura do anime:

Saiba mais sobre a série aqui!
Todas as criações levam o codinome de Japan #000 (1,2,3…) e do que é feito (listagem abaixo).
Listagem dos tipos de Japan
Ja-pan #1: Soy-milk toast Ja-pan (torrada depão de leite de soja)
Ja-pan #2: Suihanja-pan (a Suihanja é qualquer máquina de cozinhar arroz automática)
Ja-pan #3: Microwave Sesame bread
Ja-pan #8: Colored, candied, slow-baked Turtle Ja-pan
Ja-pan #9: Taiyaki bread
Ja-pan #10: Soaked Millet Ja-pan (Pão de baixo carboidrato)
Ja-pan #15: Autodigested Japanese barnyard millet
Ja-pan #15: Autodigested Nanshõkasei wheat flour (pão tendo como público alvo as colegiais)
Ja-pan #16: Mt.Fuji Curry Ja-pan (na forma do Monte Fuji com toque indiano, Curry)
Ja-pan #21: Budding Wheat Flour Castella Ja-pan (Castella é um tipo de bolo esponja comum no Japão)
Ja-pan #22: Kamaboko Ja-pan
Ja-pan #24: (presumed to be Hanako-milk (leite de cabra) Butter Ja-pan)
Ja-pan #24: Hanako-milk (leite de cabra) Butter French-Ja-pan
Ja-pan #32: Wasabi Table Ja-pan (com Wasabi! =D~)
Ja-pan #43: 324-Layer Croissant Ja-pan (Croissant com 324 camadas!)
Ja-pan #44: Heavenly Petalite Ja-pan
Ja-pan #51: Garlic Sports bread
Ja-pan #51 Kai: Eel, Nori, Silk and Black-soybeans Sports bread for Racecar Drivers
Ja-pan #55: “Anpan” (Pasta de feijão vermelho | Pasta de Feijão Azuki)
Ja-pan #56: Black Ja-pan
Ja-pan #57: Kabukiage Leftover Ja-pan
Ja-pan #58: Sushi-style Melonpan|Melon Ja-pan
Ja-pan #59: Okonomiyaki-sandwich with Yakisoba filling
Ja-pan #60: “Sticky and Stretchy” Vital Gluten Ja-pan
Ja-pan #61: Cannabis Bread Donut (feito com sementes de Cannabis

 

yakitate.jpg

Após um dos torneios, Azuma parou de contar os seus Japan, mas as criações continuaram:
Oma Japan: Urchin-roe Chawanmushi bread (acho que é de ouriço)
Saito Ja-pan: Mango Waffle Haniwa (A reação desse pão é pra lá de suspeita)
Omagari Ja-pan: Bent-leek “Double Fondue” Blanchir (not Fondue)
Uppurui Ja-pan: Remixed Nori Spring Roll Bread
Gero Ja-pan: Triple Bamboo Leaf Buns
Nou (Niigata) Ja-pan: Ultimate Nou-Miso Japan
Tomiura Ja-pan: Preserved Loquat Tart (feito com nêspera em conserva)
Okuchi Wafuu (Japanese-style) Ja-panMan: Tenobe Man

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O pão nosso de cada dia
Seja você um sushiman
Brincando de cozinhar
Jogos com tempero: a culinária em jogos virtuais

fevereiro 26, 2008 at 1:05 am 3 comentários

Food porn – Gastronomia erótica

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Giada
Que a comida tem tudo a ver com o sexo (sem trocadilhos, por favor), não nos resta a menor dúvida. Mas agora há uma novidade nessa história. Nasce um movimento que mistura a culinária com o erotismo – o Food Porn. Com sensualidade, beleza e uma boa mão para a cozinha, mulheres vêm se destacando no acirradíssimo mundo dos programas de TV gastronômicos.
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Nigella

Nigella Lawson, cozinheira e apresentadora inglesa, é tida por muitos como a “musa do food porn“, mas ela não é a única. Giada De Laurentis, italo-americana, também conquista seus telespectadores não só por seus dotes na cozinha, mas por seu charme e beleza.

nigella-culinaria.jpg
Ficou curioso?
Então assista aos vídeos:
Giada:

Nigella:
giada-food.jpg

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Lingerie comestível – caia de boca!
Sabor e sedução – afrodisíacos
O verbo comer e suas significações – Alimentação e sexo

fevereiro 24, 2008 at 11:53 am 2 comentários

Big Brother Brasil 8 – A prova da comida

logo_bbb.jpg
Nada como um pouquinho de futilidade para alegrar o dia.
No programa Big Brother Brasil você pode conferir a “prova da comida”. Consiste em tarefas para que os participantes do programa, que disputam uma graninha muito boa, têm que realizar para conseguir a comida da semana. Quem se der melhor na prova ganha o direito a uma quantidade maior de comida.
Confira os vídeos do BBB, na prova da comida:
Prova da comida – 1ª semana

Prova da comida – 2ª semana

Prova da comida – 3ª semana

Quer uma dica?
Por favor, NÃO assista esse programa. Há sério risco à sua intectualidade!
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The Muppets Show – O chef de cozinha
Chaves na cozinha: Aprenda a fazer um bolo com o Chaves
Culinária na televisão: O espetáculo que nos faz babar
Receitas em vídeo

janeiro 24, 2008 at 2:02 pm 3 comentários

Leite com soda cáustica: crise do leite brasileiro

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O leite está cada dia mais barato. É uma queda que há tempos esperávamos, pois o preço cobrado por um simples litro de leite estava absurdamente alto. No entanto, essa queda nos preços não aconteceu por bondade dos produtores de leite, e nem foi provocado por uma greve das vaquinhas. Essa diminuição dos valores se dá por causa de uma crise. E uma vergonhosa crise para o Brasil.

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Charge do Blog Xandrix
Entenda a crise – Cooperativas mineiras “batizavam” o leite para aumentar seu volume e adicionavam produtos químicos para que ele durasse mais tempo e disfarçasse a validade vencida. A fraude foi descoberta após denúncias de outras cooperativas e de ex-funcionários das empresas.

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Capa do Jornal do brasil: repercussão do escândalo. 
Parte da adulteração era executada com substâncias não permitidas pela lei e, segundo a PF, o leite adulterado foi considerado impróprio para consumo humano em um laudo realizado por um laboratório do Ministério da Agricultura. Há acusações de se adicionar peróxido de hidrogênio (água oxigenada) ao leite. Alem de soda cáustica e outras substâncias maléficas à saúde.
Fonte: Folha online.

Assista a reportagem que mostra como o leite foi adulterado:

dezembro 6, 2007 at 7:02 pm 2 comentários

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