Archive for fevereiro, 2008
Bolo de criatividade
Que tal botar as mãos na massa e preparar um bolo bem criativo e diferente?
Pesquisando na internet encontrei um blog oriental que pode servir como fonte de inspiração. Lá você vai encontrar bolos realmente inusitados. Tem gente que encomenda bolo em formato de laptop, do cachorro de estimação, guitarras, pizzas, ratos mortos (?) e grandes seios!
Veja abaixo até onde vai a loucura desse povo ao encomendar um bolo:
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Chaves na cozinha: Aprenda a fazer um bolo com o Chaves
Yakitate Japan – o pão japones nos animes e mangás
Se você conhece um pouco sobre animes e mangás sabe que não há muitos critérios para os temas das histórias. Mas um me chamou muito a atenção, o anime Yakitate Japan. Ele é um anime de culinária e comédia falando sobre, por incrível que pareça, pães!
Na história, Azuma Kazuma (um padeiro), pretende, assim como existem o pão francês, o pão italiano, etc., criar o pão que poderá ser chamado de pão japonês, chamado de Japan. Japan é mistura de Japan e pan (pão). O legal de tudo é que os pães produzidos nos episódios podem ser feitos de verdade. Basta seguir a receita. Além disso, a série é realmente hilária!
Assista ao vídeo de abertura do anime:
Saiba mais sobre a série aqui!
Todas as criações levam o codinome de Japan #000 (1,2,3…) e do que é feito (listagem abaixo).
Listagem dos tipos de Japan
Ja-pan #1: Soy-milk toast Ja-pan (torrada depão de leite de soja)
Ja-pan #2: Suihanja-pan (a Suihanja é qualquer máquina de cozinhar arroz automática)
Ja-pan #3: Microwave Sesame bread
Ja-pan #8: Colored, candied, slow-baked Turtle Ja-pan
Ja-pan #9: Taiyaki bread
Ja-pan #10: Soaked Millet Ja-pan (Pão de baixo carboidrato)
Ja-pan #15: Autodigested Japanese barnyard millet
Ja-pan #15: Autodigested Nanshõkasei wheat flour (pão tendo como público alvo as colegiais)
Ja-pan #16: Mt.Fuji Curry Ja-pan (na forma do Monte Fuji com toque indiano, Curry)
Ja-pan #21: Budding Wheat Flour Castella Ja-pan (Castella é um tipo de bolo esponja comum no Japão)
Ja-pan #22: Kamaboko Ja-pan
Ja-pan #24: (presumed to be Hanako-milk (leite de cabra) Butter Ja-pan)
Ja-pan #24: Hanako-milk (leite de cabra) Butter French-Ja-pan
Ja-pan #32: Wasabi Table Ja-pan (com Wasabi! =D~)
Ja-pan #43: 324-Layer Croissant Ja-pan (Croissant com 324 camadas!)
Ja-pan #44: Heavenly Petalite Ja-pan
Ja-pan #51: Garlic Sports bread
Ja-pan #51 Kai: Eel, Nori, Silk and Black-soybeans Sports bread for Racecar Drivers
Ja-pan #55: “Anpan” (Pasta de feijão vermelho | Pasta de Feijão Azuki)
Ja-pan #56: Black Ja-pan
Ja-pan #57: Kabukiage Leftover Ja-pan
Ja-pan #58: Sushi-style Melonpan|Melon Ja-pan
Ja-pan #59: Okonomiyaki-sandwich with Yakisoba filling
Ja-pan #60: “Sticky and Stretchy” Vital Gluten Ja-pan
Ja-pan #61: Cannabis Bread Donut (feito com sementes de Cannabis
Após um dos torneios, Azuma parou de contar os seus Japan, mas as criações continuaram:
Oma Japan: Urchin-roe Chawanmushi bread (acho que é de ouriço)
Saito Ja-pan: Mango Waffle Haniwa (A reação desse pão é pra lá de suspeita)
Omagari Ja-pan: Bent-leek “Double Fondue” Blanchir (not Fondue)
Uppurui Ja-pan: Remixed Nori Spring Roll Bread
Gero Ja-pan: Triple Bamboo Leaf Buns
Nou (Niigata) Ja-pan: Ultimate Nou-Miso Japan
Tomiura Ja-pan: Preserved Loquat Tart (feito com nêspera em conserva)
Okuchi Wafuu (Japanese-style) Ja-panMan: Tenobe Man
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O pão nosso de cada dia
Seja você um sushiman
Brincando de cozinhar
Jogos com tempero: a culinária em jogos virtuais
Food porn – Gastronomia erótica
Nigella Lawson, cozinheira e apresentadora inglesa, é tida por muitos como a “musa do food porn“, mas ela não é a única. Giada De Laurentis, italo-americana, também conquista seus telespectadores não só por seus dotes na cozinha, mas por seu charme e beleza.
Então assista aos vídeos:
Giada:
Nigella:
Seja você um sushiman
Dê uma de sushiman e divirta-se!
Neste jogo de restaurante japonês, você precisa ajudar o sushiman a formar 3 alimentos iguais para eliminá-lo e marcar pontos. Não permita que a esteira chegue até o final, pois assim você perderá.
Quer jogar esse jogo? Clique aqui!
Do site Jogos de restaurante
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Brincando de cozinhar
Jogos com tempero: a culinária em jogos virtuais
Culinária afro-brasileira
A mistura das tradições indígenas, européias e africanas nos deu uma variedade incontável de delícias para se esbaldar. Sei da importância dos índios e europeus na culinária, mas uma das contribuições mais importantes aos nossos hábitos alimentares, foi aquela que veio da África, trazida pelos escravos. Se os comerciantes de escravos traziam as especiarias, os escravos traziam na memória os usos e os gostos de sua terra. Era aí que estava o segredo.
Os escravos não tinham uma alimentação farta. Comiam os restos que os seus senhores lhes destinavam. Os ingredientes nobres, o preparo requintado e as maneiras européias à mesa aconteciam na casa grande. Enquanto isso, a cozinha negra se desenvolvia na senzala, em tachos de ferro.
Hoje em dia, os pratos e os temperos da cozinha negra fazem parte da nossa alimentação. São saboreados no dia-a-dia e também nas festas populares. Os caldos, extraídos dos alimentos assados, misturados com farinha de mandioca (o pirão) ou com farinha de milho (o angu), são uma herança dos africanos. O azeite de dendê também foi um dos ingredientes mais importantes da culinária negra. É ele que dá a cor, o sabor e o aroma de tantas receitas deliciosas como o caruru, o vatapá e o acarajé.
Feijão com arroz
Alimente-se com economia
Cachaça: mais dois dedos de cultura
Arte com comida
Conheça o trabalho do fotógrafo britânico Carl Warner chamado “Foodscapes”. Warner recria cenários usando apenas alimentos, para isso, fotografa em uma mesa de 1,2 m por 2,4 m, para dar a impressão de profundidade, e em camadas, para que nada murche. Com isso, recria casas, paisagens, cavernas submarinas, mar ao pôr-do-sol e até cachoeiras.
As árvores são feitas de brócolis, com ervilhas penduradas; as montanhas são de pães, há nuvens de couve-flor e de mussarela; um céu feito de repolho-roxo; um mar ao pôr-do-sol feito com fatias de salmão; um telhado de salame.
É incrível.
Veja a galeria que a BBC publicou
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Arte e publicidade com comida
As cores
Guerra de comida
Conheça a uma verdadeira Guerra de comida!
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Brincando de cozinhar
Receitas em vídeo
Lingerie comestível – caia de boca!
Dar uma apimentada em sua vida sexual é bem fácil. Experimente coisas novas, e, aí vai uma dica: lingerie comentível!
Já pensou numa daquelas noites, com aquela pessoa especial, quando está na altura de tirar a lingerie, aparece um fio-dental sexy e doce?
Elas são feitas de gelatina, bem fininha, imitando um tecido. No mercado, são encontradas em diversos sabores e modelos diferentes. É um material erótico utilizado, normalmente, para estimular a prática do sexo oral.
Por ser feita de gelatina, a lingerie comestível vai derretendo aos poucos, conforme o corpo da mulher vai ficando umedecido. Para as preliminares, este é o grande detalhe deste objeto. Conforme a mulher é tocada e vai ficando excitada, a calcinha se desfaz e, no sexo oral, o homem pode abusar das carícias sobre ela, fazendo-a sumir.
Em se tratando de sexo, não se pode esquecer da fantasia, e é neste ponto que a calcinha erótica mexe. Sabe-se que homens e mulheres têm um certo fetiche sobre a calcinha, existe todo um jogo pra retirá-la, o desejo de fazer sexo oral sem tirá-la e ainda, alguns homens gostam de somente colocá-la de lado um pouco na hora de fazer sexo.
A calcinha comestível entraria neste jogo como um acessório que está ali, mas desmancha, ou seja, ela não atrapalha a excitação do homem ou da mulher. E como se parece muito com uma calcinha comum, a fantasia pode rolar solta na hora do sexo oral. Ela pode ser arrancada com a boca, pode ser lambida até desaparecer, pode-se fazer sexo oral por cima dela, pode-se transar com pedaços dela ainda intactos na frente, dos lados e atrás no corpo da mulher, ou seja, inúmeras coisas podem ser pensadas e realizadas com um pequeno acessório.
Assista a esse engraçadísimo vídeo da prisão de um homem que roubava calcinhas, guardem bem as suas:
Cabe lembrar que este tipo de material serve para estimular a criatividade e a prática do sexo oral, mas não quer dizer que seja necessário utilizá-la ou que precise ser comida. Neste caso, comestível é somente pra denotar que o material pode ser engolido ou entrar em contato com a boca.
Mas tome cuidado para não ficar diabético!
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Sabor e sedução – afrodisíacos
O verbo comer e suas significações – Alimentação e sexo
Pecado é não comer – a tentação da maçã
Eva não resistiu e mordeu. Branca de Neve idem. Mas afinal, por que cargas d´água a maçã é algo tão tentador para os humanos? Para essa pergunta, creio que não há resposta, mas dá uma idéia de como é bom ceder, às vezes, a uma tentação. Essa fruta povoa o imaginário como sinônimo de ‘desgraça’ de quem a prova, mas na vida real, a maçã só faz bem e não há mal algum em se deixar levar pelo seu suave aroma.
Assista ao vídeo da música “A maçã”, de Raul Seixas e Paulo Coelho:
Seja verde ou vermelha, a maçã é usada em diversas receitas e muito apreciada no mundo inteiro. A fruta traz inúmeros benefícios à saúde, pois ajuda a controlar o colesterol, reduz o risco de câncer digestivo e tem cerca de 80 calorias, o que não compromete a boa forma. Composta por 85% de água, ela contém 12% de frutose, um tipo de açúcar que não provoca cáries. Ácidos orgânicos, fibras solúveis, substâncias antioxidantes como o tanino e as vitaminas C, E e provitamina A, além das vitaminas. Alguma dúvida de que vale a pena ceder à fruta do pecado?
Tão irresistível que causou o primeiro pecado. A maçã, fruto da árvore do conhecimento, tornou-se maçã por uma tradição judaica em relação a essa fruta, foi oferecida a Eva pelo demônio, representada na bíblia por uma serpente, já no Alcorão foi o próprio capeta que perambulava pelo Éden que ofereceu o quitute. A maçã, na verdade, não era a fruta maçã, ela representava o Egito.
Confira a deliciosa receita de maçã do amor:
2 copos (americano) de açúcar comum
1 copo (americano) de água
1/2 copo (americano) de glucose
1 colher (chá) de cremor tártaro
Corante vermelho a gosto
Modo de fazer :
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo. Espere ferver.
Acrescente a glucose e o cremor de tártaro. Deixe mais 5 minutos e depois acrescente o corante. Deixe a calda atingir o ponto de bala dura ou ponto de vidro.Lave e seque bem as maçãs. Corte o cabinho com uma tesoura (não arranque para não sair o caldo da maçã).
Espete o palito.Unte a bancada (de preferência de mármore ou granito) com manteiga. Banhe as maçãs e deixe descansar na bancada.Assim que esfriar, embrulhe em papel celofane e feche bem para a calda não melar. Para tirar da bancada, não puxe pelo palito e sim deslize a maçã pela bancada.Rendimento: 6 maçãs pequenas OBS: A glucose e o cremor de tártaro fazem com que a maçã dure mais sem melar a calda. A glucose é bem melada e difícil de desgrudar da colher, para facilitar aqueça levemente no microondas ou banho-maria.
Ponto de bala dura ou de vidro: Ponto da calda que você consegue quando ao colocar um pouco da calda num recipiente com água fria, esta se solidifica imediatamente e adquire uma consistência dura e quebradiça.
Receita do blog Mundo do Sabor.
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Cai de boca... 